Chi Siamo
La nostra cucina
HOSTeRIA nasce da un’idea di Genni Adamo, OsteAgricolo, anima libera, cultore del mondo contadino, dei suoi personaggi e dei loro racconti. Un inquieto dei fornelli e della creatività, con un amore smisurato per i prodotti di qualità e per la loro storia.
HOSTeRIA a Novara è diventata subito un riferimento. Perché è il locale della tavola generosa, dell’ambiente informale, del piacere smart. Perché riunisce proposte di carattere in una atmosfera originale.
Tanto è rigorosa la selezione delle materie prime, tanto è schietto e gustoso il menu!
Hosteria Genni Adamo ha voluto un’HOSTeRIA che scrivesse la storia di una nuova Osteria. HOSTeRIA è infatti l’espressione genuina del territorio, il valore del km 0, la bontà schietta e intensa delle eccellenze locali in una veste dinamica, alternativa, elegante.
In CIBUS VERITAS
In quel che mangio mi rispecchio….
E quindi cucino nel modo in cui vorrei mangiare.
Gennaro Adamo “Genni”
I Nostri piatti
Le cose buone del territorio e la creatività di Genni
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